• חיפוש

קפאין: כיצד הסמים הפסיכואקטיביים הפופולריים בעולם – קפה ותה, יצרו את העולם המודרני

מיה אלחלל

מייקל פולן, שספרו “קפאין: איך קפה ותה יצרו את העולם המודרני” הוא קריאת חובה, מצליח באמצעות כשרונו הרב להעביר מידע חשוב ומורכב בנושא בצורה קלילה ומבדרת ולהציף שאלות כבדות משקל הנוגעות לצריכת קפאין.

מייקל פולן הוא סופר ועיתונאי אמריקאי מוערך שספריו “הדילמה של אלה שאוכלים הכל” ו-“איך לשנות את דעתך” (על חומרים משני תודעה) נמצאים ברשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס במשך שנים. בספר זה הוא מציג את נקודת מבטו העדכנית והפרובוקטיבית על האופן שבו צריכת קפה משפיעה עמוקות על אורח חיינו. 

בספרו מכנה פולן את הקפאין “התרופה השכיחה ביותר בעולם”. למעשה, הוא כותב, היא כל כך נפוצה, עד כדי כך שאנו אפילו נותנים לילדינו לצרוך אותה בצורה של משקאות קלים מוגזים, וצורכים אותה בעצמנו במינונים יומיים בלתי מבוטלים על ידי שתיית תה או קפה.

קפאין

קפאין, טוען פולן, שינה את מהלך ההיסטוריה האנושית. הוא בוחן ומתאר כיצד תרם הקפאין לנצחונות והפסדים במלחמות, כיצד השפיע על פוליטיקה מדינית ושלט במדיניות כלכלית בכמעט כל מדינות העולם. הוא טוען, טענה המגובה במחקרים רבים, כי המהפכה התעשייתית לא היתה יכולה להתרחש בלעדיו.

המדע שמאחורי ההתמכרות לקפאין מספק רקע מרתק לנקודת מבטו הנחרצת של פולן אודות הסם הערמומי הנסתר מעינינו. עם זאת, ולאחר ביצוע אתגר המנעות ממושכת מקפה, פולן מספק לספר טוויסט מפתיע כאשר הוא מתייחס לסם הפסיכואקטיבי קפאין והשפעתו על המצב הקוגניטיבי, הרגשי והנפשי שלנו.  

אודות המחבר מייקל פולן

במשך יותר משלושים שנה, מייקל פולן כותב ספרים ומאמרים על המקומות שבהם עולמות האדם והטבע מצטלבים: על הצלחות שלנו, בחוות ובגנים שלנו ובמוחנו. פולן הוא מחברם של שמונה ספרים, שישה מהם היו רבי מכר של הניו יורק טיימס וזכה בפרסים רבים על ספריו. 

פולן קיבל תואר דוקטור לשם כבוד מהאוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה ובשנים 2015-16 היה עמית במכון רדקליף ללימודים מתקדמים בהרווארד.

בשנת 2020, יחד עם דאצ’ר קלטנר ואחרים, הוא ייסד את מרכז ברקלי למדעי הפסיכדליה באוניברסיטת ברקלי. בנוסף להוראה, הוא מרצה רבות על מזון, חקלאות, בריאות ומדעי הפסיכדליה.

מייקל פולן נולד בשנת 1955, גדל בלונג איילנד ולמד במכללת בנינגטון, אוניברסיטת אוקספורד ואוניברסיטת קולומביה, בה סיים תואר שני באנגלית. הוא גר באזור המפרץ עם אשתו, הציירת יהודית בלזר.

שיתוף
נכתב על ידי
מיה אלחלל

מייסדת ועורכת ״Longevity.Science״, היא האקרית בריאות ויזמית. לאחר החלת תובנות ממדע הארכת החיים הבריאים על חייה האיישיים להחלים ממחלה כרונית, הנגשת הידע הפכה לתשוקתה ותחום עיסוקה העיקרי. מיה כותבת על מדע אריכות ימים בריאה, טכנולוגיות רלוונטיות והתערבויות התנהגותיות שעשויים לעזור לך לשמור על תפקוד גופני ומנטלי מיייטבי קרוב ככל האפשר לסוף החיים.

צפו בכל המאמרים
השאר תגובה

נכתב על ידי מיה אלחלל

מיה אלחלל

מייסדת ועורכת ״Longevity.Science״, היא האקרית בריאות ויזמית. לאחר החלת תובנות ממדע הארכת החיים הבריאים על חייה האיישיים להחלים ממחלה כרונית, הנגשת הידע הפכה לתשוקתה ותחום עיסוקה העיקרי. מיה כותבת על מדע אריכות ימים בריאה, טכנולוגיות רלוונטיות והתערבויות התנהגותיות שעשויים לעזור לך לשמור על תפקוד גופני ומנטלי מיייטבי קרוב ככל האפשר לסוף החיים.