מיה אלחלל
סיכום 10 התובנות מהרצאתה של אורית מנשה שהתארחה השבוע אצל מיה אלחלל במעבדת הביו-האקינג ברמת השרון:
1 – פטריות הן ממלכה בפני עצמה. הן לא צומח ולא חי. לפטריות דמיון במבנה התא לתאים שלנו וזה אחד הגורמים לפוטנטיות שלהן כמרפאות. הן מכילות חלבון, פחמימות מורכבות, ויטמינים (למשל ויטמין די), אנטיאוקסידנטים, פוליסכרידים, בטא-גלוקנים, הן פרוביוטיות, מאזנות חומציות ומכילות עוד חומרים פעילים חיונייים.
2- ישם סוגים שונים של פטריות וחשוב לדעת להבדיל בינהן. חלקן טפילות ורעילות. וגם בין הפטריות המייטיבות לנו, פטריות מאכל אינן פטריות מרפא. לפטריות מרפא אייכויות וסטנדרטים מאוד נוקשים ומוקפדים בגידול.
3- הדמיון במבנה תא הפטריה לתא אנושי הוא אחת הסיבות שיותר פטריות מרפא זה לא תמיד יותר טוב. צריכת יתר עלולה להשיג אפקט הפוך ולהחמיר את המצב בו היא באה לטפל. פטריות הן כלי עוצמתי והמינון הנמוך יתן לפעמים תוצאה טובה יותר מהמינון הגבוהה.
4- למשל פטריית ריישי שעשויה להייטיב עם הסובלים מדכאון אך עלולה להחמיר דווקא את מצבם של מי שלוקח תרופות פסיכיאטריות מסויימות . דוגמא נוספת היא פטריית קורדיספס היעילה במקרים של בעיות בכליות אך במינון גבוהה לסובלים מאי ספיקת כליות עלולה להביא להחמרה. לכן הייעוץ עם איש מקצוע הוא חשוב.
5- גוף הפרי שאנו מכירים הוא איבר הרביה של הפטריה (מעל הקרקע), התפטיר (מתחת לאדמה) הוא רשת תקשורת אקולוגית שיכולה להתפרס על פני שטח רב ולחיות זמן רב.
6- חשוב לצרוך את הפטריה כולה, כולל התפטיר , אך רוב החברות שמוכרות תוספת פטריות באבקה או בתמצית מכילות רק את הפרי ואינן כוללות את התפטיר העשיר.
7- פטריות הן בעלות יכולת לפרק כמעט כל חומר כדי לגדול, כולל פלסטיק ונפט. הן נבנות מהחומר אותו הן מפרקות, לוקחות את תכונות המצע לתוכן ומעבירות אותו ביעילות אלינו. ולכן מצע הגידול חשוב לאייכות הפטריה או תוסף הפטריות. שמרי בירה או גפת הן מצעים אפשריים. אורז חום הוא אחד המצעים הטובים ביותר.
8- בליקוט פטריות חשוב החיתוך כדי לא לפגוע בהמשך חיי התפטיר.
9- פנצילין וסטטינים מופקים מתמצית חומרים פעילים בפטריות. בצריכתן שלמות ולא מעובדות לכדי תמצית ניתן להנות מיתרונות אפקט הפמליה של הפטריה ולסבול מפחות תופעות לוואי. אפקט הפמליה בקאנביס למשל מתאר מצב בו על ידי נטילת תרכובות הקנאביס יחד כתמציות מצמחים שלמים, המשתמש עשוי להפיק הטבה וערך רב יותר, לעומת בידוד החומד הפעיל. אפקט הפמליה פעיל גם בפטריות. למשל בצריכת הפטריה השלמה ממנה מפיקים סטטינים יש שסובלים פחות מכאבי שרירים. המינון והאייכות חשובים ולכן כמו בצריכה של כל תוסף חשוב להתייעץ.
10- לסיכום, בבחירת תוסף של פטריות מרפא חשוב סטנדרט הגיינת הגידול, מומלץ אורגני, על מצע אייכותי כאורז חום, שהפטריה עברה ייבוש טבעי קר, ולוודא שאנו מקבלים לא רק את גוף הפרי אלא גם את התפטיר.
דוגמא אחת לתוספים שעומדים בכל הדרישות הללו ומיובאים לארץ הן האבקות של המותג טולסי ספיריט. ישנם גם מותגים אייכותיים אחרים המיובאים לרוב מחוות בארה״ב או אירופה.
אורית מנשה היא מחברת הספרים: ‘חוט השני’, ‘לא נורמלי’, ‘ארומתרפיה ורוקחות טבעית’. אורית היא יו”ר הקרן על שם משפחת מנשה, מטפלת ברפואה סינית, פטריות מרפא, ארומתרפיה קלינית ויועצת קנביס רפואי. אורית מרצה בקמפוס ברושים – המועדון לספורט של אוניברסיטת תל אביב, מייסדת ויו”ר הלשכה לרפואה סינית בישראל (לשעבר).
הקרן על שם משפחת מנשה פועלת לקידום רפואה משולבת, בריאה ומיטיבה במרכזה עומד האדם.
