בגיל 100, אייקון האופנה ואשת העסקים אייריס אפפל עדיין אנרגטית, חדת לשון ומהממת מתמיד. אייריס חגגה את יום הולדתה האחרון ב-29 לאוגוסט, היא ציינה את האירוע עם פווסט הטוויטר הבא:
שעון החול הישן שלי עובד בסדר גמור…
אייריס אפפל
גרגירי החול יורדים ממנו, הם כבר הגיעו לתשעים ותשעה.
יום הולדת שמח לי, אני מאחלת לעצמי שמחת חיים!
מוקירה תודה על היכולת לשרוד ולשגשג בשנה כזו מטורפת!
ב-1948, אייריס בת ה27 ובעלה קארל השיקו את חברת הטקסטיל, Old World Weavers, אותה ניהלו עד פרישתם בשנת 1992. במהלך פרק הזמן הזה, אייריס השתתפה במספר פרויקטים לעיצוב ושיקום, שכללו בהם גם פרויקטים בבית הלבן. בשנת 2019, בגיל 97 הצעיר והשובבי, אייריס חתמה על חוזה דוגמנות עם סוכנות IMG. אפפל היא גם האדם המבוגר ביותר שנוצרה בדמותה בובת ברבי.
כיום, כאשר היא דופקת על דלת המאה, אייריס ממשיכה לתת השראה לעולם באמצעות סגנונה הייחודי ואהבת החיים שלה. מוקדם יותר השנה היא הוציאה ספר ציור למבוגרים בשביל לעזור לאנשים לעבור את הסגרים שהגיעו עם מחלת הקורונה. בהתייחסות לסטייל הבלתי ניתן לחיקוי שלה, אייריס סיפרה למגישי התוכנית NBC’s TODAY ‘אני תמיד מתלבשת בשביל עצמי. לא אכפת לי מה אחרים חושבים. אני לא מורדת ואני לא עושה את הדברים האלה בשביל להדהים אף אחד. בכנות, פשוט לא אכפת לי.’